Crazy Cheescake

Miam... je suis fan de cheescake mais ma raison m'a toujours poussée à ne jamais en cuisiner mais ça c'était avant....avant que des amis viennent diner à la maison et me passent la commande du dessert....!

Il vous faudra donc pour préparer ce dessert typiquement new-yorkais:

- 250 g de fromage blanc (pero j'ai utilisé du fjord)

- 250 g de philadelphia 

- 100g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de farine

- 3 jaunes d'oeufs

- vanille

- 1 paquet de peculos

- Coulis de fruits rouges

Beurrer votre moule et y écraser les speculos, penser à bien tasser.

Mélanger le fromage blanc, philadelphia, sucre, farine, oeufs  et vanille. Battre ce mélange pour le rendre lisse.

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange

Cuire 30 mn à 180°.

Laisser refroidir avant de mettre le cheescake au frigo 1 heure.

Enfin pour terminer la présentation quelques jolies framboises et de feuilles de menthe du balcon et le tour est joué!

Bon app'!

Comments

[Cecile]

Il faudrait trouver aussi beau et aussi bon mais sans speculos pour moi qui n'aime pas ça!

[Clarum]

Il s'agit d'un fromage frais à tartiner vendu en grande surface

[Tatilie]

C est quoi le Philadelphie stp ?

[Sonia]

Miam !! Miam ! il a l'air trop bon !!